みなさんこんにちは！SANZOです。
肝 食べてますか？(笑
先日、結構イイサイズのカナトフグが釣れたとき（嫁が釣りましたが。。。）
薄造りと、肝刺しにして食べました！
ブログがこうやって書けていますので、
毒には犯されなかったということです(笑
基本的に、カナトフグ（シロサバフグ）には毒がないといわれ、
素人料理でも食べる人が多いです。
※注：識別に自信がない方は、調理しないでくださいね！あくまで自己責任で！
県によっては、カナトフグでも「肝」だけはダメ！っといってる所もありますので！
さすがに、肝は怖かったんですが、
「昨日食べた」というあるお方がいらっしゃって、その日も後日も生きていらっしゃるので(笑
ちょっと食してみましたが
ヤバイ
カワハギの「肝醤油」のように溶かすには向いていませんでしたが、
アンコウの肝のような独特の香りはなく、
濃厚でたまらん味でした！
骨周りの身でから揚げも作ったんですが、そのときに肝も素揚げしてみて、
塩をかけて食べたら。。。
まさにフォアグラでしたよ♪
特に九州の人で、カナトの刺身大好き！
という方は、一度お試しあれ！
※あくまで自己責任で！
中古釣具三蔵 内田雅和
肝は食べたことなかったわぁ?。
カナトのお刺身大好きだから 試してみまぁ?す。＾＾
湊ちゃん 相変わらず よく釣ってるみたいですね！
>しーがるさん
死んでも知らないよ(笑
このカナトは大きな船でつりましたよ♪
肝…
おそろしや
でも驚異的にうまそうな…
>ブタクソさん
死ぬ覚悟で食ってください(笑